用鋁罐長期儲存白酒技術(shù)?

酒精對金屬有腐蝕作用，而鋁如果被酒精腐蝕溶解，被人體攝入量過大是有危害的。所以，非常不建議采用鋁罐存酒。通常應(yīng)該選擇化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的容器，如水泥罐、陶罐、玻璃罐等存酒。

玻璃酒壇裝白酒好還是土陶壇子好?

玻璃酒壇裝白酒好還是土陶壇子，這二種盛器都是理想的裝酒工具。傳統(tǒng)的裝酒器具是土陶壇子，但這是因為當(dāng)時社會，對制作玻璃器皿還沒有達到這樣的工藝技術(shù)，所以就一直由土陶壇子盛酒。隨著玻璃器皿，越來越被人們認識到它的科學(xué)合理性，玻璃器皿盛酒，就成為當(dāng)今人們的首選了。

白酒容器陶瓷種類?

陶瓷容器最好 以陶壇、陶罐、陶甕為較多，是用陶土燒制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國較古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史較長、應(yīng)用較廣泛。過去流通過程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐，用來運輸和售賣散酒。 陶瓷容器的優(yōu)點是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進入，從而促進酒的老熟，而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。在陶瓷類容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量較多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用。

白酒容器陶瓷種類?

陶瓷是一種常用的白酒容器材料，常見的陶瓷種類有青花瓷、 白瓷、黃瓷等。這些陶瓷都具有良好的耐熱性和保溫性能， 可以保持酒的溫度和風(fēng)味。此外，陶瓷在材質(zhì)和造型上也有 很多獨特的魅力，能夠為白酒增加更多的文化和藝術(shù)價值。